Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

араты

Президентская бахча.

Стоило появиться видео, где Лукашенко убирает арбузы и дыни со своей бахчи, как байнет взорвался шутками и приколами по этому поводу. Некоторые из них были весьма остроумны. И тут же в позавчерашней СБ на целую страницу статья "И наш арбуз хорош на вкус", где автор статьи Анна Кореневская беседует с заведующим лабораторией агрохимии и питания растений РУП "Инситут овощеводства" доктором наук, профессором Мечиславом Степуро о возможности бахчеводства в Беларуси (хочу отметить, что к Степуро мне доводилось обращаться пару раз по телефону - приятное впечатление оставил ). А уж в сегдняшнем номере СБ отзывы читателей на данную статью в стиле - "а почему бы и нет, можно попробовать". Читаю, и думаю - "ребята, вы о чем? Что пробовать? Оно давно известно, что в Беларуси можно выращивать в комерческих целях и бахчевые, и виноград, и персики, и многое еще, тем более перцы, которые легче выростить, чем помидор, был бы у тебя гербицид и полив".

Землячка Мария пишет в отзыве о том, что в Беларуси можно получить виноград с "качеством на уровне". Мария, да не на уровне, а выше! Уже любители и ценители привозного винограда, которые пробовали мой из теплиц, удивлялись, что вообще таким вкусным и красивым виноград может быть в принципе! А у моего друга Коли Лапотко (я писал уже о нем http://araty.livejournal.com/9968.html) своя бахча сотки на три-четыре. И арбузы у него ростут такие, кои я ел только в детстве - такой арбуз ножом не режется - колется. А на сколе он искриться, словно иней по красному. Берешь кусочек арбуза, кладешь на язык, и он тает между языком и нёбом. Ат, это словами не передать - кто ел настоящий спелый арбуз, тот знает.

Так что можно у нас выращивать и арбузы, и дыни, и виноград и пр. Ничего сложного нет. В 94 году начальник сельхозотдела Гродненского райисполкома отказал нам в выделении земли под фермерское хозяйство, т.к. мы собирались заниматься помидорами. Он так и сказал " Помидор в Беларуси не рентабелен и никогда рентабельным не будет - климат не тот. Так что не дурите мне голову". А сейчас беларуские фермеры садят помидоры на полях в десятки гектаров - рентабельнее традиционной бульбы. Так что и для бахчевых и виноградников в РБ есть только одно препятствие - отсутствие подходящих для нас технологий. А вот тут уже все упирается в нашу систему сельского хозяйства.
Collapse )
араты

Базарный дзядзька

Да-да - я снова в этом году стал базарным дзядзьком. А все торговцы на базаре, кому старше 30, тетки и дзядзьки. И как базарный дзядзька хочу рассказать вам несколько подсмотреных мной на базаре историй под тэгом "Базарный дзядзька", так сказать, на свежий глаз. Нет, я и раньше торговал. Более того, когда я начинал выращивать овощи, то жена смеялась, мол "Что вырастишь - верю, но что ты будешь на базаре торговать - ни за что". А мне понравилось - общение с новыми, самыми разными людьми, поэтому и разговоры разные, иногда вежливые, иногда игривые, иногда шутливые, а иногда злые, сварливые. Жизнь! А потом стало скучно, люди начали разочаровывать, к концу базара такие сильные головные боли разыгрывались, что их не снимали ни анальгетики, ни спазмолгетики, ни ... ничто. К тому же жена наловчилась лучше меня торговать - с одного и того товара она брала больше денег, чем я. Пришлось мне пойти в запас, и только рассадой по прежнему торговал я.
Collapse )